Пермстат фиксирует снижение потребления населением Прикамья ряда важных продуктов. К примеру, по мясу, молоку, овощам и фруктам оно значительно ниже рекомендуемых медицинских норм. В то же время потребление картофеля, хлеба и продуктов переработки зерна по-прежнему превышает рациональную норму. Так, потребление мяса в регионе колеблется на уровне 61−62 кг на душу населения в год при норме в 70−75 кг. При этом потребление хлеба находится на уровне 123−127 кг в год при норме 95−105 кг. В плюсе макаронные изделия, крупы, картошка. Заметьте ещё: животного масла едим меньше, зато налегаем на растительное.
То есть налицо неравноценная замена в рационе питания наших земляков. Место высококалорийных и содержащих витамины продуктов занимают те, что «весом поболее, ценою подешевле».
На самом деле ситуация куда как тревожнее, чем это подаётся официальными источниками. Судите сами. Статистика «взвешивает» не чистое мясо, а мясопродукты. То есть кости, колбасу, пельмени, пироги, и др. Где мяса «кот наплакал», где присутствуют соя и другие, зачастую небезопасные, заменители. Иной фарш в основном состоит из перемолотых хрящей, жира, потрохов и той же сои – перемолотых, смешанных, обработанных красителями и ароматизаторами. «Сгущёнка», где молоко и не ночевало – оно ведь тоже числится молочным товаром. И так далее.
Власти манипулируют показателями. И если богатей обжирается мясом, а простой работяга жуёт капусту, то среднестатистически оба они едят отличные голубцы. Посмотрите, как, вздыхая, пересчитывая рубли-копейки, ходят перед стеллажами магазинов старушки, как покупают «социальный» хлебушко…
Основная причина ясна. Неудовлетворительное питание — проявление вынужденной экономии на насущном. Из-за день ото дня растущей дороговизны, инфляции, «замораживания» зарплат, безработицы и полубезработицы… Оно – черта находящейся в глубоком кризисе общественно-экономической системы, кумир которой – прибыль. Вспомните, в период «Великой депрессии» конца 1920-х-30-х годов даже в США были миллионы бедняков, многие сотни тысяч голодающих. А отличные продукты массово уничтожались – сжигались, топились, зарывались в землю. Сокращалось их производство. Всё это — чтобы не упали цены. Разве нынче совсем по другому? Жги, дави «санкционку» — якобы «для поддержки отечественного производителя»!!! Ой ли?!
Наш регион полностью обеспечивает себя только яйцами. Картошка и та в основном привозная. Дожили! Уповать на задавленных проблемами местных фермеров? Объемы кредитования их этом году сократились наполовину, кредиты вздорожали, техника, ГСМ, семена — тоже. Плюс чиновничья дурь типа ограничения поголовья скота в личных хозяйствах. Как-то ведь эти личные хозяйства существуют без субсидий, снабжая Россию едой и занимая работой 4—5 млн человек, то есть около 40% сельского населения России, а аграрному лобби не надо без субсидий. Ему надо субсидии, и желательно чем больше, тем лучше.
Что делать? По совету представителей имущих и власть имущих «поменьше есть», употреблять крапиву и другие дикорастущие? Или таки отстаивать свои права на достойную жизнь?
Аркадий Константинов, специально для kprf.perm.ru

Администрация сайта не несёт ответственности за содержание размещаемых материалов. Все претензии направлять авторам.