Молодые коммунисты и комсомольцы Прикамья провели масштабную проверку здешних торговых сетей и убедились: дурют нашего брата, ой дурют! То же самое подтвердили эксперты.
Начну с хлеба. Для удешевления его, который всему голова подмешивается зерно, которое раньше шло только на корм скоту. Президент зернового союза РФ А.Злочевский признаёт: хлебопекам не остается ничего, кроме как жертвовать качеством; нарушений при этом нет, все ГОСТы у нас добровольные, госхлебинспекцию упразднили 12 лет назад. Издержки сокращаются на 30-40%. Вкус и цвет – за счёт химических добавок.
Аналогично с мясопродуктами. Так, из 33 проверенных марок колбас 25 — голимый фальсификат. Экспертиза выявила, что для удешевления продукции в ее составе использовали заменители говядины и свинины (хрящи, шкура, соя, крахмал и т.д.). Роспотребнадзор, закрывающий на нарушения глаза изымает из оборота около полпроцента выявленного псевдомясного (да и то, чаще всего, отправляется в бог знает какого раза переработку). Зачастую «обманка» даже в продаваемом кусками мясе. Обратите, к примеру, внимание, на минирынках Перми: торговцы-лоточники демонстративно выставляют часть туши со штампом. А уж сколько «бесштамповых» туш продаётся под этим прикрытием – оному богу известно. И ладно бы фермер-производитель ловчил. Чаще – перекупщик. Санитарное состояние многих боен вообще ужасное. Проверки со стороны надзорных органов? Разве что для сбора «дани» продажными чиновниками.
А обратите внимание на рыбу. Обледенение должно занимать не более 5% веса продукта, на деле же до половины. Будьте осторожны: участилась подмена видов рыбы, когда дешёвку выдают за дорогое. Например, среднестатистический покупатель не отличит мясо палтуса от мяса зубатки. Упаковка и цена вводят в заблуждение.
После введения продовольственного эмбарго себестоимость производства в молочном секторе увеличилась минимум на треть (для него по-прежнему требуются импортные компоненты, удои оставляют желать лучшего). Из-за повышения цен людям приходится потреблять «молочку», в которой допускается использование заменителей натуральных жиров на 50% и менее. Сама за себя говорят объёмы импорта пальмового масла – рост почти на четверть. Ещё уловка — занижение реального содержания жира в сливочном масле по сравнению с заявленным на упаковке. На упаковке масла (по сути – маргарина) может быть яркая надпись «Крестьянское» или «Деревенское» сопровождаемая номером ГОСТа. Внешний вид такого брикета максимально приближен к сливочному маслу: производители рассчитывают на невнимательность покупателя, который поленится изучить оборотную сторону и не знает все номера ГОСТов (вариант: указан 52100-2003 — на суррогат, ГОСТ же подлинного масла иной — 32261-2013). По оценке руководителя Россельхознадзора С.Данкверта, общая доля фальсификата на молочных полках составляет 11%, а по некоторым видам, например, по сметане и сыру — половины.
Теперь об изнанке «сладкой жизни». Судите сами: импорт какао-бобов и других компонентов для производства шоколада упал примерно на 20%, а шоколадных изделий на прилавках даже прибыло. За счёт чего? Во-первых, увеличиваются различные добавки: орехи, сухофрукты, печенье, мармелад, драже, карамель, помадки и так далее. Плюс пористость. Плитка выглядит привычно, ну и жуй-соси, радуйся – цена доступная. Во-вторых, опять выручает пальмовое масло в больших объемах, чем допущено ГОСТом.
Совсем на даунов — даунсайзинг — уменьшение веса или объема продукта в упаковке без изменения цены. Сравните былое и нынешнее. По молоку вместимость бутылок и пакетов с 1 литра до 900 миллилитров. Измельчали банки зелёного горошка смотрю – по 310 граммов. И так далее. Встречаются упаковки с выпуклым дном, которое маскирует уменьшение фактического объёма.
И совсем уж опасно использование генно-модифицированных организмов (ГМО). Доцент Пермской сельхозакадемии Е.Михалева прямо называет таковые оружием геноцида. Внешне ГМОшные продукты вроде бы ничем не отличаются от нормальных. Иные ни на вкус, ни на запах, ни на цвет не отличишь. … Зато на генетическом уровне… Хромосомы ГМО несут в себе элементы других растений и животных, и не только! Они вызывают в организме едока необратимые изменения, приводящие к бесплодию, врожденным уродствам, злокачественным опухолям, аллергиям, мутациям, невосприимчивости к антибиотикам и многому ещё чему. Первыми в группу риска попадают маленькие дети. А ведь именно их привлекают яркой рекламой опасных «гостинцев». 90% экспорта трансгенных пищевых продуктов – кукуруза и соя. Попкорн, которым повсюду торгуют на улицах, на все 100% изготовлен из ГМО-кукурузы. ГМО-продукты привлекательны для торговцев, поскольку стоят в 4 — 5 раз дешевле, чем их натуральные аналоги. Так, приглядитесь: на прилавках красивенькие «волгоградские» помидоры. Оказывается, в Волгограде уже несколько лет выращивают в массовых масштабах только импортные «пластмассовые» сорта без вкуса и запаха.
Затяжной экономический кризис вкупе с санкциями и, по сути, антинародной политикой российских властей сильно изменил продовольственный рынок. Налицо вздорожание импорта, инфляция, падение покупательской способности населения. Даже по явно заниженным данным Росстата, реальная зарплата россиян сократилась на 11%, при этом минимальный месячный набор продуктов подорожал на 14%. Финансовые условия заставляют людей строже относиться к тратам в магазинах. 70% опрошенных признались, что стали покупать менее дорогие товары. Доля тех, кто покупает продукты исключительно со скидками, достигла 44%. Экономят не только за счет отказа от более дорогих марок, но и благодаря структурному изменению продуктовой корзины. Так, потребление морепродуктов за последний год сократилось на 25%, рыбы — на 13%, мясных деликатесов — на 8,2%.
Отсюда вышеописанные (далеко не все) уловки. Отсюда вывод: хочешь жить и питаться по-людски, — борись против скотских порядков.

Аркадий Константинов
Администрация сайта не несёт ответственности за содержание размещаемых материалов. Все претензии направлять авторам.