Среда, 26 августа 2015 14:48
Автор: admin
Пермстат фиксирует снижение потребления населением Прикамья ряда важных продуктов. К примеру, по мясу, молоку, овощам и фруктам оно значительно ниже рекомендуемых медицинских норм. В то же время потребление картофеля, хлеба и продуктов переработки зерна по-прежнему превышает рациональную норму. Так, потребление мяса в регионе колеблется на уровне 61−62 кг на душу населения в год при норме в 70−75 кг. При этом потребление хлеба находится на уровне 123−127 кг в год при норме 95−105 кг. В плюсе макаронные изделия, крупы, картошка. Заметьте ещё: животного масла едим меньше, зато налегаем на растительное.
То есть налицо неравноценная замена в рационе питания наших земляков. Место высококалорийных и содержащих витамины продуктов занимают те, что «весом поболее, ценою подешевле».
подробнее ...